Запечена в духовці горбуша під сиром і майонезом

Перше, що приходить на думку при вигляді горбуші — смачно запекти її в духовці. Дійсно, це один з найбільш затребуваних і простих варіантів приготування цієї риби. Щоб блюдо вийшло ідеальним, приготуйте його за цим рецептом.

запеченная горбуша

Інгредієнти:

  • одна середня горбуша;
  • сіль;
  • мелений перчик;
  • спеції для риби за бажанням;
  • половина лимона (сік);
  • велика цибулина;
  • твердий сир (200 грам);
  • одне яйце;
  • майонез.

Інгредієнти регулюйте по кількості, в залежності від ваших уподобань і розміру риби.

Покрокове опис рецепту:

1.Рибу розділити на дві напівтушки. Звільнити філе від кістки і нарізати кожну частину на порційні шматочки.

рыба

2. Деко вистелити фольгою. Її змастити невеликою кількістю олії. Шматки риби викласти на деко. Рибку теж змастити олією, зовсім трохи. Посолити, приправити і збризнути лимонним соком. У такому вигляді рибку краще настоятися 20-15 хвилин.

обжарить лук

3. Поки настоюється риба, ми не будемо втрачати часу. Цибулю нарізати півкільцями і обсмажити в олії до рум'янцю.

4. Сир натерти на тертці і змішати його з майонезом. Повинна вийти м'яка, не рідка маса. У цю масу розбити яйце і все ретельно збовтати.

полить соусом

5. Коли рибка вже подмариновалась, потрібно викласти на неї шар смаженої цибулі. Зверху полити майонезно-сирним соусом. Відправити деко в розігріту до 180 градусів духову піч на 35-40 хвилин.

готово

6. Страва готова! Залишилося тільки розкласти його по тарілочках, розділивши шматочки.

Приємного апетиту!