Холодна закуска — перець, фарширований сиром і зеленню

Дуже смачну і ошатну закуску ми приготуємо всього за пару хвилин. А зі столу таке частування розлітається ще швидше. Цей варіант завжди виручить вас, коли часу на готування катастрофічно мало. Спробуйте і обов'язково візьміть на озброєння такий легкий і смачний рецептик.

фаршированный перец

Інгредієнти:

  • 3 солодких перцю різних кольорів (краще брати рівні, не вигнуті плоди);
  • 300 грам сиру кисломолочного сиру;
  • 3 повні столові ложки жирної сметани;
  • 3 зубчики часнику;
  • зелень (за смаком);
  • сіль.

Етапи приготування:

Як ви встигли помітити, всі інгредієнти дуже прості та доступні. Приготування ми, за традицією, починаємо з миття овочів.

очистить перцы

1.У перців видалити верхівку, а разом з нею і весь його вміст — насіння і перегородки. М'якоть перців, яка залишиться на зрізаних верхівках, не викидайте. Її потрібно зрізати і накришити дрібними шматочками.

сделать начинку

2. В окремому посуді змішати сир, сметану, додати пропущений через прес часник і дрібно нарубану зелень. М'якоть перців, яку ми накришили раніше, теж вмішати в начинку. Посолити і розмішати.

фаршируем перцы

3. Отриманою масою заповнити перці.

нарезать перцы

4. Фаршировані овочі акуратно нарізати на кружечки.

украсить блюдо

5. Красу доповнити на свій смак, наприклад, половинками томатів-черрі.

Фаршировані перці — одне з найпопулярніших страв у літній сезон. Щоб і взимку балувати близьких улюбленим ласощами, я ще влітку заготовляю перці для заморозки. Для цього потрібно помити і очистити від серцевини плоди. Потім ретельно обсушити їх, щоб не залишалося крапель води.

Тепер перець потрібно встановити в морозильній камері на плоскому підносі, щоб вони не притулялись один до одного. Через півтори-дві години, як мороз схопить перчики, їх можна перекладати в пакет, не боячись, що вони злипнутися.

Таким чином, можна ласувати ароматними перчиками круглий рік.

Смачно, ситно і дуже корисно!