Смачний суп харчо з чорносливом

вкусный суп харчо с черносливом

Наваристий, пікантний і дуже смачний суп харчо підкорить ваше серце назавжди, якщо ви ще не встигли його спробувати, я дуже рекомендую. Блюдо в приготуванні не складне, але зажадає від вас якийсь час.

Список продуктів:

  • Баранина — 500 г
  • Рис — 100 г
  • Соус Ткемалі - 70 г
  • Чорнослив 70 г
  • Болгарський перець — 1 шт.
  • Цибуля — 2 шт.
  • Морква — 1 шт.
  • Волоські горіхи — 100 г
  • Хмелі-сунелі — 1 ст. ложка
  • Томатна паста — 3 ст. ложки
  • Перець червоний — 0,5 ч. ложки
  • Сіль — за смаком
  • Кінза — пучок
  • Рослинна олія

Етапи приготування:

отварить кусочки мяса

1. Баранину наріжте на шматки середньої величини, відправте їх у каструлю, наповнену водою, поставте варитися на плиту. При утворенні піни, забирайте її.

сделать овощную поджарку

2. Овочі очистіть, помийте. Подрібніть зручним вам способом, потім обсмажте в сковороді на олії. До розм'якшеним овочів додайте томатну пасту, соус Ткемалі, червоний перець, ретельно змішайте всі продукти між собою.

измельчить грецкие орехи

3. Волоські горіхи подрібніть. Дуже просто це зробити за допомогою качалки.

добавить рис

4. Коли м'ясо звариться, всипте в бульйон рис.

всыпать орехи

5. Коли рис стане м'яким, всипте в каструлю волоські горіхи.

переложить в суп поджарку

6. Слідом в каструлю відправте овочеву піджарку. Після цього потрібно, щоб суп закипів, вогонь повинен бути помірним.

добавить чернослив, специи

7. В кінці приготування додайте чорнослив, який заздалегідь потрібно вимочити і нарізати на дрібні шматочки. Приправи та спеції, потім все перемішайте.

добавить кинзу рубленую

8. Пучок кінзи порубаєте дрібніші. Перекладіть в суп.

Годинку нехай харчо постоїть, потім сміливо пригощайте своїх близьких. Приємного вам апетиту!