Суп харчо зі свининою

суп харчо со свининой

Ароматний і наваристий суп просто знахідка на обідній стіл. Вся сім'я отримає масу задоволення під час трапези. Рецепт не складний, з ним впорається навіть починаюча господиня.

Список продуктів:

  • Свинина — 200 г
  • Рис довгозерний — 5 ст. ложок
  • Вода — 2 л
  • Цибуля ріпчаста — 1 шт.
  • Томатний сік — 1 л
  • Лавровий лист — 2 листочка
  • Часник — головка
  • Хмелі-сунелі — 1 ч. ложка
  • Перець запашний — за смаком
  • Сіль — за смаком
  • Волоські горіхи — 50 г
  • Рослинна олія
  • Зелень — за смаком

Етапи приготування:

нарезать, обжарить мясо

1. Свинину промийте холодною водою, наріжте порційними шматками. Нагрійте сковороду з невеликою кількістю рослинної олії. Надішліть шматки обсмажуватися.

мясо отправить в кипящую воду

2. Злегка обсмажену свинину відправте в закипілу воду в каструлі, додайте лаврове листя, сіль.

очистить, обжарить лук

3. Очистіть цибулину, нарубаєте кубиками. Обсмажте в глибокій сковороді або сотейнику до прозорості.

влить томатный сок

4. Влийте в сковороду томатний сік, дочекайтеся закипання. Температура нагріву плити повинна бути помірною.

добавить томатную массу с луком, рис

5. Перекладіть томатну масу з цибулею в бульйон, додайте промитий рис. Варіть до готовності рису, додайте спеції.

добавить чеснок, орехи, зелень

6. По готовності рису, вимкніть плиту. Додайте часник пропущений через прес, подрібнені горіхи, рубану зелень.

Через годинку суп буде повністю готовий. Приємного вам апетиту!