Рецепти смузі для легкого початку дня

Смузи из брокколи с базиликом


Густий і поживний напій, який стане прекрасним доповненням здорового сніданку – це смузі з базиліком і брокколі. Він виділяється серед інших варіантів приємним свіжим смаком і пряним ароматом. Для тих, хто ретельно стежить за своєю вагою, це легке блюдо може послужити також і заміною вечері.

Поживний смузі з айраном

Список інгредієнтів:

  • Брокколі – 150 г;
  • Айран – 200 г;
  • Базилік – 1 гілка.

Порядок приготування

Насамперед слід ретельно промити овочі та зелень.

Далі капусту потрібно розібрати на суцвіття, і відправити в киплячу воду. Варитися вона має всього 5 – 7 хвилин.

Потім дістаємо її з бульйону і, давши злегка охолонути, подрібнюємо блендером.

Додаємо базилік і айран, швидко збиваємо масу ще раз.

Все готово – розливаємо по склянках.

Бажано смузі вжити відразу.

 базилик и айран взбиваем в блендере

Особливості рецепта

Такий варіант відмінно підійде на сніданок. Основа з капусти, багата вітамінами і мінеральними речовинами, що легко засвоюється. А кисломолочна продукція у складі смузі покращує травлення.

У списку інгредієнтів вказаний айран. Але його легко можна замінити кефіром. Чим більше високий відсоток жирності, тим густіше вийде смузі. Смак капусти броколі чудово доповнить і збагатить базилік. Краще всього використовувати свіжу зелень – вона набагато корисніше і ароматні. Однак якщо такої можливості немає, то підійде і сушена.

Особенности рецепта

Існує також веганські варіант приготування цього напою. У ньому замість айрану використовується фільтрована або мінеральна вода, збільшується кількість брокколі і додається свіжа петрушка, кріп та інші трави за смаком. У підсумку виходить ароматний смузі із зелені.

Овочевий смузі для зміцнення імунітету

Інгредієнти:

  • Помідор – 1 шт.;
  • Морквь – 1 шт.;
  • Брокколі – 100 г;
  • Селера – 1 стебло;
  • Салат листовий – 2 – 3 аркуша;
  • Петрушка – 1 пучок;
  • Базилік – 1 гілка;
  • Мінеральна вода – 50 р.

Порядок приготування

Всі овочі і зелень моєму холодною проточною водою.

Морква для цього смузі потрібно попередньо відварити протягом 15 – 20 хвилин. Що стосується капусти броколі, то вона повинна варитися всього близько 5 – 7 хвилин.

Далі всі овочі і стебло селери необхідно порізати на невеликі шматочки і відправити в чашу подрібнювача, обробляючи їх до отримання однорідного пюре.

Тепер додаємо всю зелень і воду і збиваємо масу блендером в протягом декількох секунд.

Розлив смузі по склянках, можна відразу приступити до його вживання.

Все ингредиенты смешать в блэндере

Особливості рецепта

Цей варіант смузі включає в себе поживні якості овочів, користь свіжої зелені і неповторний аромат базиліка. Таке блюдо підійде не тільки тим, хто невпинно стежить за своєю вагою і здоров'ям, але і для всіх членів сім'ї. Особливо актуальний цей рецепт в холодну пору року, коли організм потребує додаткових вітамінах.

Переваги овочевих смузі полягає в тому, що можна за своїм розсудом змінювати їх склад. Оскільки в даному рецепті є досить багато компонентів, то відсутність одного з них цілком допустимо. Тому якщо на момент приготування смузі у вашому холодильнику виявилися не всі продукти з представленого списку, в цьому немає нічого страшного. Однак бажано не виключати зі складу свіжий базилік. Саме він є «родзинкою» даного страви, забезпечуючи йому неповторний тонкий аромат.

Особенности рецепта

Такий смузі може стати повноцінним, хоча і досить легким сніданком або вечерею. Вживаючи його таким чином регулярно протягом 1 – 2 тижнів, ви зможете скинути зайві кілограми і поліпшити травлення. При цьому ви не будете відчувати дискомфорту.

Секрети збереження користі і гарного смаку

Як вже згадувалося вище, в обох рецептах смузі краще всього використовувати свіжу зелень базиліка. Саме це є головним секретом оригінального смаку і максимальної користі. Зараз цілий рік можна купити в магазинах заморожені овочі, але по можливості від цього варто утриматися. В ідеалі, варто використовувати для приготування смузі продукцію, вирощену на власній ділянці без використання агресивних добрив. У ній не тільки користі більше, але і більш насичений смак і приємний.

Чи варто додавати в смузі з овочами і базиліком сіль? Якщо розглядати перший рецепт з додаванням айрану, то в ній немає ніякої необхідності. Смак і без того виходить повноцінним і збалансованим. А ось у другому варіанті трохи солі не зашкодить. Важливо лише пам'ятати, що користі від неї не прибавится, тому не варто занадто захоплюватися.

Овощные смузи – прекрасный вариант для любой диеты

Овочеві смузі – прекрасний варіант для будь-якої дієти. Додаючи в них базилік, ви відразу робите смак більш багатим і цікавим. Використовуйте тільки свіжу зелень, експериментуйте, і процес схуднення стане набагато більш приємним. А поступово виробиться корисна звичка, яка дозволить зберегти міцне здоров'я і підтримувати вагу в нормі.