Рецепт фаршированих перців м'ясом в мультиварці

Цінителям сучасних технологій пропоную приготувати ароматні перчики в мультиварці. По-моєму, такий спосіб найбільш швидкий і перчики в мультиварці готуються швидше і краще. Зараз ми разом з вами приготуємо це блюдо і ви самі зробите свій висновок, чи це так.

Взагалі, в мультиварці можна готувати перець з будь-якою начинкою. Ми приготуємо перці зі змішаним фаршем (50/50 свинина і яловичина). Якщо ви хочете, можете замінити фарш грибами або овочами.

фаршированные перцы

Інгредієнти:

  • 7 середніх болгарських перців;
  • півкіло фаршу (я беру свинина + яловичина);
  • 1 цибулина;
  • 5 столових ложок довгозернистого рису;
  • сіль і мелений перчик.

Для соусу:

  • 2 столові ложки томатної пасти;
  • 700 грам води;
  • 2 столові ложки жирної сметани;
  • сіль;
  • суміш ароматних трав — за смаком.

Етапи приготування:

Овочі помити і видалити краплі вологи.

пожарить лук

1.Цибулю дрібно накришити. У чашу мультиварки налити трохи олії і виставити режим «Смаження» на 10 хвилин. Як тільки масло «зашипить», потрібно відправити туди цибулю на весь період роботи режиму. Потрібно постійно помішувати, щоб він не підгорів.

фарш перемешать с рисом

2. Фарш перемішати з рисом і обсмаженою цибулею.

фаршируем перцы

3. Перці очистити від насіння, видаливши плодоніжку.

Для фарширування краще не використовувати перці темно-зеленого кольору. Вони, як правило, недостатньо солодкі і можуть гірчити. В ідеалі використовувати червоні овочі. Але і будь-які інші теж підійдуть, за умови, якщо вони солодкі і м'ясисті.

сделать соус

4. В окремому посуді змішати всі інгредієнти для соусу.

залить перцы соусом

5. У каструлю покласти перці і залити підготовленим соусом. Накрити кришкою і встановити режим «Гасіння» на 1 годину 30 хвилин. За час варіння, кришку відкривати не потрібно.

Як тільки пропищит сигнал про готовність, відкрийте кришку і насолоджуйтеся улюбленим блюдом.