Рецепт голубців під овочевий шубою

Голубцы под овощной шубой

Смак відмінний! Приготуйте обов'язково!Сподобається і вам, і дітям. З'їдаються з великим задоволенням.

Необхідно:

  • Капуста – 1 кг
  • М'ясний фарш – 450 гр.
  • Рис відварений – 170 гр.
  • Цибуля ріпчаста – 1 шт.
  • Морква – 1 шт.
  • Вода – 0,5 склянки
  • Сіль, перець, спеції – за смаком
  • Рослинне масло – для смаження
  • Твердий сир – 170 р.
  • Помідори – 4 шт.
  • Сметана – 0,5 склянки
  • Часник, зелень – за смаком

Послідовність дій:

1.Щоб капустяне листя краще відділялися, качан капусти помістити в мікрохвильову піч на шість хвилин, далі облити проточною водою.

2. Цибулю і моркву очистити, подрібнити так, як вам більше подобається. Обсмажити овочі на сковороді в невеликій кількості рослинного масла. Остудити обсмажені інгредієнти.

3. Рис, фарш і засмажку з'єднати, посолити, поперчити, додати спеції при необхідності. Все добре перемішати.

4. Розкласти начинку в капустяні листи, загорнути її в рулети. Укласти їх на деко, полити водою, закрити поверхню фольгою.

5. Нагріти духовку до 190 градусів. Відправити в неї деко з стравою приблизно на півгодини.

6. Сир і часник попередньо натерти на дрібній тертці. Помідори дрібно порізати, додати до них терті часник і сир, зелень, сметану, спеції. Покрити голубці «овочевий шубою», рівномірно розподіляючи її по всій поверхні голубців. Повернути форму з голубцями на 12 хвилин у духовку. Готове блюдо виглядає дуже ефектно і апетитно! Пробуйте швидше!

Ситного обіду, хороших вражень вам!