Пунш «Північний»

Інгредієнти на 10 порцій:
коньяк 250 мл
ром 500 мп
вода 500 мл
сироп цукровий 50 г
яйцй 4 шт.
мускатний горіх тертий 1/4 чайн. ложки

Яєчні білки відокремте від жовтків, збийте їх окремо, а потім з'єднаєте. Влийте в суміш цукровий сироп, перемішайте. Додайте ром, коньяк, мускатний горіх і, безперервно помішуючи, влийте гарячу воду.

Розлийте пунш по чашках і відразу подавайте.

Рецепт з книги серії «7 кухарчуків» — «Гарячі напої з вином»