Лазанья з куркою і грибами

Рецепты приготовления классической лазаньи с фаршем, курицей и грибами

Куряче м'ясо і гриби — універсальне поєднання продуктів. Всі оцінять ваш шедевр по заслугах! Аромат полонить за версту. Тому утриматися просто не реально.

Необхідно:

  • Подрібнене філе курки – 500 гр
  • Цибуля – 1 штука
  • Печериці – 150 гр
  • Томатний соус – 2 — 3 ст. ложки
  • Вода – 1 стакан
  • Сіль, перець – за смаком
  • Моцарелла – 200 гр
  • Пармезан – 1 ст. ложка
  • Листи лазаньї – 8 — 10 штук
  • Вершки 10 % — за бажанням
  • Масло рослинне – 1 ст. ложка

Порядок дій:

1.При необхідності, всі продукти помити, очистити, приготувати до використання.

нарезать и обжарить лук

2. На сковороду налити зовсім трохи рослинного масла, загострити його. Цибулю порізати півкільцями. Викласти в розігріту олію, обсмажити до легкої м'якості.

добавить к обжаренном луку грибы

3. Печериці порізати великими кубиками, перекласти їх до цибулі. Все тушкувати приблизно 10 хвилин.

добавить куриное филе


4. Після закінчення часу покласти в сковороду подрібнене куряче філе. Всі продукти перемішати до однорідної маси, готувати ще приблизно десять хвилин.

добавить специи


4. Покласти необхідну кількість томатного соусу, води. Присолити і приперчити начинку по своєму смаку. Готувати на слабкому вогні до випаровування води протягом десяти — п'ятнадцяти хвилин.

5. Замінити воду можна на будь-вино. Залежить від можливостей і бажання.

отварить листья лазаньи


6. Поки готується начинка, листи лазаньї відварити у воді з додаванням солі. Після закипання варити їх п'ять хвилин. Потім перемістити їх у друшляк, щоб з них пішла зайва вода.

разложить первый слой листов и начинки


7. У деко розподілити перший шар, що складається з двох листів лазаньї. Зверху покласти рівномірним шаром начинку з печериць і подрібненого курячого філе.

посыпать моцареллой


8. Моцарелу потерти на крупній тертці, добре посипати даним продуктом начинку.

накрыть сыр листами


9. Наступний шар викласти з листів лазаньї. Повторити шари. Знову розкласти начинку, посипати її моцарелою, знову все перекрити листами для лазаньї.

распределить тертый сыр


10. Самі верхні листи для лазаньї густо посипати натертим сиром. Полити злегка нежирними вершками.

Щоб блюдо було соковитим, то варто скористатися вершками. Якщо навпаки – вершки не потрібні.

подготовить к запеканию

11. Помістити форму з лазаньєю на 40 хвилин в заздалегідь розігріту духовку до 180 градусів.
12. Тим часом пармезан натерти. За 10 хвилин до завершення готування посипати їм верхню поверхню лазаньї, повернути в духовку до закінчення часу.
Готуйте з любов'ю! Пригощайте себе і дорогих для вас людей!

Приємного апетиту, відмінного настрою вам!