Куряча печінка в клярі — дуже смачний рецепт

Це страва, в охолодженому вигляді, можна використовувати, як закуску. Відмінна альтернатива для коханих — і смачно, і корисно. У гарячому вигляді його можна подавати до гарнірів, або їсти як самостійне блюдо.

печень в кляре

Інгредієнти:

  • півкіло курячої печінки (можете брати та іншу);
  • 2 столові ложки майонезу;
  • 3 столові ложки борошна;
  • 3 яйця;
  • 2 столові ложки сметани;
  • 4 зубчики часнику;
  • сіль і приправи на ваш розсуд.

Етапи приготування:

замариновать печень

1.Печінка почистити від пленочек і гарненько промити. Після цього шматочки обов'язково підсушити. Куряча печінка в цьому рецепті хороша тим, що її можна не нарізати. Вона маленького розміру, тому і смажити її можна цілком. Додати до неї сіль і спеції. Розмішати і відставити на 5-10 хвилин.

сделать кляр

2. З решти інгредієнтів замісити тісто. Часник для цього дрібно порубати або розчавити в спеціальному пресі. Борошно додавати останньої. Розмішувати треба дуже ретельно, щоб не залишалося борошняних грудок.

Рецепты приготовления куриной печени по-домашнему на каждый день

3. Перекласти печінку в тісто, ретельно перемішати, щоб кожен шматочок рівномірно був оточений кляром. Посмажити кожен шматок в маслі під кришкою. З обох сторін потрібно підсмажити приблизно по 2 хвилини.

4. Прямо зі сковороди, печінка краще покласти на паперовий рушник. Воно забере непотрібне масло. Після цього можна подавати частування будь-яким способом. Можна просто красиво розкласти на листі салату, прикрасивши зеленню і овочами.

Ммм, як смачно! Спробуйте!