Крем-суп грибний з куркою і печерицями

Приготувати цей суп дуже просто, а їсти дуже приємно. Курка, гриби і сир — прекрасне поєднання в будь-якій страві. А в цьому супі вони вдвічі смачніше і ароматні. Спробуйте!

суп с грибами

Інгредієнти:

  • 1 окіст курячий;
  • 1 цибулина;
  • 5 картоплин;
  • 2 стебла селери;
  • 5 штук печериць;
  • 4 трикутнички плавленого сиру;
  • зелень;
  • сіль і спеції на ваш смак.
ингредиенты

Покрокове опис рецепту:

1.Першим ділом, потрібно зварити курку в підсоленому бульйоні. Потім стегенце потрібно вийняти, остудити, почистити і подрібнити.

нарезать овощи

2. Цибулю, гриби, картоплю, селеру подрібнити будь-яким зручним способом. Акуратність шматочків не важлива, адже потім все це буде перетворено в пюре. Зелень теж потрібно подрібнити.

3. У бульйон відправляються картопля і селеру. Їх треба відварити до готовності.

пожарить шампиньоны

4. Пасерувати цибулю до золотистого кольору. Гриби обсмажити до готовності з додаванням солі.

взбить в блендере

5. У блендері подрібнити картопля і селеру, додати туди ж сир, цибулю і знову збити. Вилити пюре в курячий бульйон і прокип'ятити 3 хвилини. Суп подавати з шматочками грибів, курки і зеленню. Приємного апетиту!