Грог «Соборний»

Інгредієнти на 12 порцій:
вино біле сухе 200 мл
коньяк 100 мл
горілка 100 мл
ром 100 мл
портвейн 400 мл
вода 200 мл
сироп апельсиновий 200 мл
аніс зірчастий 12 шт.
насіння кропу 1 ч. ложка
кардамон 1 ч. ложка
цедра апельсина і лимона терта по 1 ч. ложці
перець червоний гострий-на кінчику ножа

Прянощі і цедру змішайте, залийте водою і вином, доведіть суміш до кипіння, настоюйте під кришкою 15 хвилин.

Настій процідіть, влийте в нього коньяк, горілку, ром, портвейн і апельсиновий сироп, перемішайте, прогрійте, не доводячи до кипіння.

Готовий грог розлийте в широкі келихи, оформіть зірочками анісу, скибочками лимона або апельсина.

Рецепт з книги серії «7 кухарчуків» — «Гарячі напої з вином»