Глег

Глег — гарячий напій з червоного вина з додаванням прянощів, поширений у період Різдва у Фінляндії, Швеції, Естонії і Латвії.

Інгредієнти на 6 порцій:
вино червоне 750 мл
горілка 60 мл
цукор 65 г
кориця 1 паличка
гвоздика-6 бутонів
корінь імбиру мелений 1/2 ст. ложки
родзинки 100 г
мигдаль 100 г

Зазначені інгредієнти з'єднайте і, помішуючи, прогрівайте суміш до розчинення цукру. Зніміть глег з вогню, настоюйте під кришкою не менше 30 хвилин.

Готовий напій ще раз прогрійте і відразу розлийте по чашках. До напою подайте ложку.

Рецепт з книги серії «7 кухарчуків» — «Гарячі напої з вином»