Глінтвейн «Кароліна»

Інгредієнти на 5 порцій:
вино червоне 500 мл
коньяк 75 мл
горілка 50 мл
цукор 50 г
мускатний горіх тертий 1 щіпка
гвоздика мелена 1/4 ч. ложки
кориця мелена 1/4 ч. ложки
перець духмяний горошком 2 шт.

Вино змішайте з цукром, додайте прянощі і, помішуючи дерев'яною ложкою, доведіть суміш майже до кипіння. Влийте коньяк і горілку, прогрійте, не доводячи до кипіння. Залийте глінтвейн в термос, витримайте 1 годину.

При подачі розлийте в келихи.

Рецепт з книги серії «7 кухарчуків» — «Гарячі напої з вином»