Брауні з кремом з рікотти, меду і нектаринів

Дивовижний десерт, який вийшов у мене зовсім випадково. Він просто ідеальний для тих, хто не може визначитися, який смак йому подобається більше: насичено-шоколадний або ніжно-вершковий. В цьому десерті вони чудово поєднуються разом!

Великий бонус рецепта брауні з кремом з рікотти, меду і нектаринів в тому, що в ньому не використовуються яйця! Обов'язково приготуйте цей смачний десерт для себе і своїх близьких, не пошкодуєте! Кількість інгредієнтів не вказано на двох осіб.

Нам знадобляться:

  • Цукор (3 ст. л.);
  • Какао-порошок (1,5 ст. л.);
  • Борошно (0,5 склянки);
  • Розпушувач (1 ч. л.);
  • Волоські горіхи (10-20 м);
  • Кориця (1/4 ч. л.);
  • Апельсиновий сік (2 ст. л.);
  • Оливкова олія (1 ст. л.);
  • Молоко (150 мл);
  • Рікотта (100-150 г);
  • Мед (1 ч. л.);
  • Ванілін (на кінчику ножа);
  • Нектарин (1/2 шт.).

Приступимо до готування:

Смешиваем сахар, какао-порошок, муку и разрыхлитель

1. Цукор, какао-порошок, борошно і розпушувач перемішати.

Добавляем в смесь измельчённые орехи и корицу

2. Подрібнити горіхи і додати їх і корицю до суміші. Перемішати.

Добавить апельсиновый сок, оливковое масло и молоко

3. Додати апельсиновий сік, оливкову олію і молоко. Ретельно перемішати.

4. Змастити форму вершковим маслом.

5. Розігріти духовку до 180 градусів і випікати 10 хвилин, потім зменшити температуру до 160° і залишити ще на 20 хвилин.

Готовим сливочный крем из рикотты,мёда и ванилина

6. В цей час готуємо вершковий крем. Покласти в ємність рікотту, додати мед і ванілін.

Добавляем в крем мелко нарезанный нектарин

7. Нектарин порізати на дрібні шматочки. Додайте його до крему і перемішайте.

8. Вийняти з духовки поки ще повітряний брауні (під вагою крему він осяде) і зверху акуратно намазати крем з рікотти з нектаринами.

9. Поставити в духовку ще на 10 хвилин.

Готово! P. S. наступного разу, а він буде обов'язково, спробуйте замінити волоські горіхи фісташками або фундуком. Замість нектаринів можна додати персики, абрикоси або мандарини. Гарного дня і успіхів в кулінарії!